Sheyla Alvarado

Traslomita | Valle de Guadalupe, MX

Sheyla Alvarado cocinera Sonorense, empieza su curiosidad por el ámbito desde temprana edad, influenciada por sus abuelas y bisabuelas, ambas cocineras de oficio, decide dedicar su futuro profesional a la gastronomía en el 2008 y cambia su domicilio a Ensenada Baja California para comenzar con sus estudios, egresada de la Universidad Autónoma en el 2012, empieza su travesía por distintos restaurantes de la localidad y el Valle de Guadalupe, desarrollando su interés por la cocina regional, así como su acostumbrada técnica a la leña, estudiando el manejo y el mejor procesamiento del producto local, para brindar sus mejores platillos en este momento como Chef Ejecutiva en El restaurante Traslomita, de vinícola Lomita.