Ryan Steyn

Sky Catering & The Cook Book | Baja California, MX

Chef Ryan Steyn. Auténtico, creativo, apasionado por la comida. Nació en Sudáfrica y estudió en el Instituto Suizo. Fue parte del Equipo Relaix & Chatou. Fue jefe de partida en el mejor restaurante de África el restaurante Green House. Ryan trabajó como chef profesional durante 12 años y tuvo el honor de cocinar para Nelson Mandela y el Arzobispo Desmond Tutu. A los 33 años y después de solo seis años en Baja California, el Chef Ryan ha logrado ganarse nuestros corazones y nuestros paladares. Su experiencia siendo dueño y cocinando para tres restaurantes éxitosos en la zona lo ha llevado a abrir su propia empresa de banquete Sky Catering. Las competiciones de cocina son la pasión del Chef Ryan. Ha ganado la mayoría de ellos, incluido Cocinero del Año México, donde ganó el “Mejor Chef de Baja” y luego representó a Baja en la final. También le gusta representar a Baja en otros eventos importantes como Baja California Culinary Fest, Best of Baja, Festival Gourmet Puerto Vallarta, Food & Wine Cancún, Food & Wine San Diego, y The Latin Food Festival, y también ha sido publicado en la revista San Diego Food & Wine, British Airways, Riviera, Mujer Actual, Todos Santos, Universal, Catadores y El Conocedor. También muy comprometido en la enseñanza de nuevas generaciones, el chef Ryan ha impartido conferencias por todo el país en algunas de las escuelas más prestigiosas. Hoy, él enseña en una universidad gastronómica en Ensenada, y es dueño de una escuela de cocina, “The Cook Book Ensenada”. Él vino a México siguiendo el amor, y ahora está enamorado de Baja y todo lo que tiene para ofrecer.