Jonathan Waxman

Barbuto, Jams, Brezza Cucina, Adele’s & Waxman’s | US

Ex participante de dos temporadas de Top Chef Masters, el nativo californiano Jonathan Waxman, comenzó su carrera con Alice Waters en su legendario Chez Panisse antes de convertirse en chef ejecutivo del tradicional Michael’s en Santa Mónica. Hoy, Jonathan es chef y propietario de Barbuto and Jams en Manhattan y Adele’s en Nashville, y es socio fundador del Music City Food + Wine Festival de Nashville. Es el ganador del Premio James Beard 2016 por “Mejor Chef, Ciudad de Nueva York” y autor de dos libros de cocina, A Great American Cook and Italian, My Way.