El bar

 

En el festival, los bares estarán sirviendo cócteles a base de licores mexicanos con sabores que te resultarán familiares. Para degustar uno de estos cócteles tendrás que comprar boletos en nuestras taquillas. Cada boleto cuesta $12 USD.

 

Cócteles Artesanales Mexicanos

 

La coctelería mexicana está ganando fama a nivel internacional como una de las mejores. Conoce a los productores y prueba de una gran selección de bebidas ancestrales en nuestro Callejón de Bebidas Mexicanas, patrocinado por Casa Lumbre. Para degustaciones de las bebidas artesanales, compra tus boletos en nuestra taquilla. Cada boleto cuesta $12 USD.

Scott Baird

Scott Baird, nació en Bay Area y es dueño del famoso bar Trick Dog en San Francisco. También es fundador de la nueva compañía Rococo Cantaloupe.

 

Su currículum incluye diseño floral, actuación, fotografía y gastronomía. Baird, ha dejado huella dentro de la industria de hospitalidad trabajando como bartender en varios establecimientos de Bay Area, como dueño/operador y como el responsable del diseño conceptual del famoso bar 15 Romolo. Trick Dog ha ganado varios premios, entre ellos el Mejor Menú de Cócteles por Tales of the Cocktail Spirited Award. Fue semifinalista en el James Bear Foundation Award por el Programa del Bar Más Sobresaliente en el 2014. Fue finalista del prestigioso premio “Small Wonder Bar of the Year” de la revista Nightclub and Bar en el 2015 y 2018 y de numerosos premios en Estados Unidos, desde Food & Wine hasta Playboy. Trick Dog ha estado en la lista de Los 50 Mejores Bares del Mundo desde el 2014. También ganó el Best American Bar Team en el 2014  de Tales of the Cocktail Spirited Awards. Su bar Trick Dog, es el único establecimiento de su rama en Bay Area que ha recibido 3 estrellas por el crítico Michael Bauer de San Francisco Chronicle.

 

En el 2017 Baird creó su empresa Rococo Cantaloupe, esta empresa trabaja con clientes que manejan licores internacionales y desarrollan diferentes sabores para su venta. También trabajan en el diseño de las botellas, ayudan con el inicio de marcas, educación, manejo creativo de marketing en marcas y consultas en menús de cócteles. En conclusión, Rococo Canteloupe hace fiestas, bebidas espirituosas y hace que todo sea más divertido. Scott ha sido miembro por 3 años del consejo nacional de chefs de Williams Sonoma. Scott se puede definir como “Delicious not Precious”, él prefiere cosas de ficción a menos de que sea un libro de cocina. Su color favorito es el morado. Su hobby favorito es cocinar y comer con su familia. Y sus miedos más grandes son las alturas, las arañas y los tiburones blancos.