Adriá Montaño

Don Ramen | Tijuana, MX

Fronteriza de nacimiento. Ha trabajado los últimos 10 años en restaurantes de ambos lados de la frontera entre Estados Unidos y México. A sus cortos 24 años fue Chef de Cuisine de Misión 19, del Chef Javier Plascencia, localizado en el corazón gastronómico de Tijuana, Baja California, donde creció y se desarrolló profesionalmente. A lo largo de su carrera ha participado en eventos tal como “Chefs Dance”, el Festival de Cine Sundance, “Baja Meets NYC”, “Latin Food Fest”, y “A Taste of Modern México comes to Selfridges”, en Londres, como embajadora de la Cocina de Baja California. Fue líder del equipo ganador de la Batalla Culinaria de Tijuana Innovadora, guiado por el Chef Javier Plascencia.

Es altamente competitiva y emprendedora, lo que la ha llevado a ser la Chef/Propietaria de los Food Trucks Don Ramen y Azarosa, favoritos de los foodies Tijuanenses.