INFORMACIÓN GENERAL

Los chefs Javier Plascencia y Nancy Silverton junto con la escritora Carolina Carreño y Fernando Gaxiola, propietario de la compañía de viajes Baja Food & Wine, fundaron el Valle Food & Wine Festival en 2017. El segundo festival anual, que ahora dirigen Carreño y Gaxiola, se lleva a cabo en la región vitivinícola y turística de mayor crecimiento, el Valle de Guadalupe, en Ensenada, a aproximadamente 60 millas al sur de la frontera entre Estados Unidos y México. Este evento es único en atraer una lista de chefs de primer nivel de ambos lados de la frontera para promover y celebrar la generosidad de la región y la singular cocina de Baja California, que empieza a ser reconocida en todo el mundo. Los chefs cocinan en un amplio campo abierto rodeado de viñedos y montañas, sobre fogatas y en ahumadores tipo barril y cajas chinas, ejemplificando el estilo rústico y elegante del Valle.

VALLE DE GUADALUPE

En los últimos años, el Valle de Guadalupe se ha convertido en “el” destino preferido de millenials a baby boomers para viajar y degustar vinos. Esta región vinícola, a unas 65 millas al sur de la frontera y 15 millas al noreste de Ensenada, ha aparecido en The New York Times, The Los Angeles Times, Condé Nast Traveler, Vogue, Travel & Leisure, Wine Enthusiast, Wine Spectator, Food & Wine y Sunset, entre más de 200 otras publicaciones. Situado en un tranquilo valle rodeado de montañas áridas e impresionantes, hasta hace poco, el Valle de Guadalupe era el secreto mejor guardado de Baja California. Aunque a menudo se le compara con el Valle de Napa de antaño, como lo expresó la famosa crítica de restaurantes del New York Times Ruth Reichl: “el Valle es en gran medida su propio mundo. Es un lugar de belleza extraordinaria”. “El Valle no es una nueva región vinícola”, escribió Sheila Marikar en The New York Times. “Algunos viñedos datan de la década de 1920, pero esta región vitivinícola mexicana atrae a los millennials, con cavas de ‘diseñador’ y una energía que no se encuentran ni en Napa ni en Sonoma”. Valle tiene varios restaurantes notables como TrasLomita, Malva, Olivia, Fuego y Fauna, que estarán representados –entre otros- en el Valle Food & Wine Festival. Y sus vinos, desde los espumosos y rosados hasta los aclamados Nebbiolos y mezclas únicas, están rápidamente empezando a competir con los mejores del mundo. En palabras del gurú del vino James Suckling de Wine Spectator, Baja California “podría ser una de las últimas regiones vinícolas sin explotar que quedan en el mundo”. El Valle es un lugar único y especial. Si has estado aquí, conoces su belleza. Si no, estamos ansiosos de que lo experimentes por ti mismo.

LUGAR DEL EVENTO

Nuestro evento se lleva a cabo en Finca Altozano, un restaurante al aire libre propiedad del chef Javier Plascencia en el corazón del Valle de Guadalupe.

Finca Altozano
Carretera Federal #3 Km. 83
Ejido Francisco Zarco, Ensenada, B.C. 22750

CÓMO LLEGAR

90 minutos en una carretera dividida desde la frontera de San Diego-Tijuana. Si vas a manejar, te recomendamos que te comuniques con tu proveedor de seguros para obtener detalles sobre tu cobertura. Puedes adquirir un seguro de responsabilidad civil mexicano a través de Baja Bound

Nuestro socio del evento, Baja Wine + Food ofrece transporte de ida y vuelta, paquetes y ofertas de grupo desde San Diego a partir de $60 por persona. Haz clic aquí para obtener más detalles y precios.

ESTACIONAMIENTO

Habrá un amplio estacionamiento a una corta distancia a pie del evento. Hay pases disponibles para comprar Estacionamiento Premium directamente en frente del evento. Haz clic en “Premium Parking” al momento de pagar.
(El Estacionamiento Premium está incluido con los pases de Experiencia VIP).

Valle de Guadalupe

Valle de Guadalupe, Baja California, Mexico

Valle Food and Wine Festival

Finca Altozano

Carretera Federal #3 Km. 83
Ejido Francisco Zarco, Ensenada, B.C. 22750

MEDIOS DE COMUNICACIÓN + PRENSA

Para todas las preguntas de prensa, por favor comunícate con:

Laila Said | laila@baybirdinc.com | EE.UU.: (619) 370-8994 | México: 011 52 1 (619) 370-8994

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NUESTRA ORGANIZACIÓN BENEFICIARIA

El Valle Food & Wine Festival se complace en presentar a nuestra institución beneficiaria, Fundación Corazón de Vida, una organización sin fines de lucro 501 (c) 3 con base en EE. UU. que por más de 20 años ha brindado apoyo a niños huérfanos y abandonados en Baja California. Un porcentaje de lo recaudado en el festival de este año y el 100% de los ingresos de la rifa y la subasta serán en beneficio del fondo de becas universitarias de la fundación. Los boletos de la rifa se venderán en el evento.

SUSTENTABILIDAD

Nos preocupamos por la sustentabilidad y el medio ambiente. No habrán popotes de plástico ni botellas de agua de plástico en el Valle Food & Wine Festival. Ofreceremos agua filtrada y segura y vasos biodegradables. También habrá botellas de agua con la marca de VFWF disponibles para su compra. Usamos ingredientes locales tanto como es posible. Te rogamos: ¡Haz lo que puedas para ayudar!

GRUPOS

Nos complace ofrecer descuentos especiales a grupos de 10 o más.

Envía un correo electrónico para obtener más información: info@vallefoodandwinefest.com