JONATHAN ZIEHL

BILLY BLANCO | ENSENADA, MX

Ensenada-born Jonathan Ziehl is an entrepreneur who is in love with cooking and the entire restaurant experience, he has had previous experience working in different restaurants in Valle de Guadalupe, Ojos Negros, Mexico City, and San Diego. Him and his partners have recently ventured in this small project that is quickly taking them to big places, Billy Blanco, an Ensenada-based little joint dedicated to showcasing a simple, but absolutely yummy classic cheeseburger.

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Ensenadense, gastrónomo y emprendedor, socio del proyecto Billy Blanco, con una propuesta de cheeseburger sencilla y clásica, pero absolutamente deliciosa, en el centro de Ensenada.

Amante de la cocina con experiencia de distintos restaurantes en Valle de Guadalupe, Ojos Negros, Ciudad de México y San Diego, Jonathan y sus socios, se aventuraron en este pequeño proyecto que los está llevando a grandes lugares en muy poco tiempo.