ALFREDO VILLANUEVA

VILLA TOREL | VALLE DE GUADALUPE, MX

Alfredo was born in Mexico City, and he is a graduate of Visual Arts in Monterrey. He opened his first restaurant in 1998, Botanero Santa Lucía, in a completely empirical venture. Being self-taught, with his talent and personality, he delved in the gastronomic scene. To complete his journey, he did many internships in different restaurants in Spain and the USA. Three years ago, an amazing opportunity presented itself to be at the head of a magical place, Villa Torel, in one of the properties of Santo Tomás Winery in Valle Guadalupe and explore and present what he calls, proximity cooking, that has captivated locals and visitors alike.

🇲🇽
Nació en la Ciudad de México y es graduado de Artes Visuales en Monterrey. Puso su primer restaurante en 1998, Botanero Santa Lucía, en una aventura completamente empírica. De manera autodidacta y con su talento y personalidad, se adentra en la escena gastronómica. Para completar su desarrollo hizo muchas prácticas en diversos restaurantes en España y EU. Hace tres años, le llega la oportunidad de tener a su cargo un lugar mágico, Villa Torel dentro de una de las propiedades de la emblemática vinícola Santo Tomás en Valle Guadalupe con una cocina de proximidad que lo ha convertido en uno de los lugares favoritos de locales y visitantes.