FINCA ALTOZANO
VALLE DE GUADALUPE, MÉXICO
OCTOBER 5, 2019

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OCTOBER 5, 2019

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NANCY
SILVERTON

JAVIER
PLASCENCIA

ADRIÁ
MONTAÑO

SHEYLA
ALVARADO

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vallefoodandwinefest

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We’re grateful for Nancy Silverton and Dahlia Narvaez’s seasonal fruit slab pie, which has become a tradition at VFWF. (And were really grateful that Nancy is publishing the recipe in her upcoming Chi Spacca cookbook.) thanks also Jenni Huang for the photo.

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Thanks El Cielo — for offering your wonderful wines and delicious pork belly tacos to our guests until the VERY end! Find El Cielo’s Copernicus Cab on the USA side of the border from La Mision Associates.
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¡Muchas gracias a El Cielo por servir sus vinos y los deliciosos tacos de pork belly a todos nuestros invitados hasta el final del evento! Encuentra El Cielo Copernicus Cabernet en USA de La Misión Associates. #VFWF #eatdrinkdance #vinomexicano #valledeguadalupe #foodfestival

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Cheers! To a beautiful week! To friends! To an even better VFWF2020! Hope to see you there. ⁠
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¡Salud! ¡Por una bonita semana! ¡Por nuestros amigos! ¡Por un mejor VFWF en 2020! Esperamos verlos ahí.⁠
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#VFWF #eatdrinkdance #valledeguadalupe #vinomexicano #foodfestival⁠
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📸@hello.jenni

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This group of talented and enthusiastic faces brought to you courtesy of Puesto. They built that awesome grill just for the VFWF occasion. Chef Edgar Chong made steak-and-shrimp tacos, and pastry chef Erik Aranow served candied sweet potatoes. And they killed it -- they served throngs of people nonstop until 9pm and never ran out of food. Puesto is the shit! ⁠
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¡Les presentamos a este grupo de talentosos chefs de Puesto! Ellos construyeron su propia parrilla para nuestro festival. El chef Edgar Chong hizo tacos de carne y camarón. Y el chef repostero Erik Aranow sirvió camote en dulce. Ellos sirvieron a todos nuestros invitados hasta las 9 pm y no se les acabó la comida. Sin duda, ¡Puesto is the shit!⁠
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#VFWF #eatdrinkdance #valledeguadalupe #vinomexicano #foodfestival⁠
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Three thousand people. One magical night. Will we see next year? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3, 000 personas, una noche mágica. ¿Te veremos el próximo año? #Valledeverdad #EatDrinkDance #VFWF
x @jamestran

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Meet some of the local talent that is shaping the cuisine of this region that Condé Nast Traveler calls “the next great food scene.”
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Conoce un poco del talento local que está moldeando la cocina de esta región de Baja California como "la siguiente gran escena culinaria" según Condé Nast Traveler.
#Valledeverdad #EatDrinkDance #VFWF @chef_works @traslomita.restaurante @lunario.restaurante @faunarestaurante @ensenadabajacalifornia @bajanorteoficial @olivia_en_el_porvenir @aguadevid @foodandwinees @condenasttraveller @travelandleisure #chefs

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People comment on how great the food is at VFWF. Our secret: superb talent and top-quality ingredients. Gyoza from Diego Zavala adorned with vegetable jewels from Cengrow and Specialty Produce. Juicy burgers from Sonora-Grill Prime using Pat LaFrieda Meat. DelPacific Shrimp ceviche and Masienda corn go into Susan Feniger's fried taco creation. And DiStefano burrata (one of Nancy SIlverton's favorites) is the hero of Adria Medina's Cal-Mediterranean plate of late-summer deliciousness. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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La gente habló de lo grandiosa que es la comida del VFWF. Nuestro secreto: talento fenomenal e ingredientes de suprema calidad.
Gyozas de @d.a.v.l.a adornadas con una joya de vegetales de @specialtyproduce y de @cengrow. Hamburguesas jugosas de @Sonoragrillprime con carne de @patlafrieda. Taco frito, creación de @susanfeniger compuesta por maíz de @masienda y ceviche de camarón de @delpacificseafoods. Una burrata con @distefanocheese (uno de los favoritos de @nancysilverton ), el heroe de @adria_marina, un plato delicioso del final del verano al estilo meditarraneo.
#Valledeverdad #EatDrinkDance #VFWF
x @jen_huang

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Meet @kristinshute—the talented winemaker and owner of @vinoslechuza. (Who also happens to be wearing a dress that we love 💕!). Lechuza is know for their crisp, refreshing Chardonnay and robust, complex Nebbiolo. Available at @lmawines. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Conozcan a @kristinshute -- la talentosa enóloga y dueña de @vinoslechuza. (¡Quien también está usando en esta foto un vestido que amamos 💕!) Lechuza es conocido por su fresquísimo, robusto, complejo y reluciente Chardonnay Nebbiolo, disponible en @lmawines.
#Valledeverdad #EatDrinkDance #VFWF
x @cintiasoto

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Thanks to Universidad Vizcaya Ensenada for bringing 100 (yes, 100!) hard-working, talented volunteers to support our chefs. Our chefs loved the experience and we hope you did, too. We couldn’t have done it without you! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Gracias a la Universidad Vizcaya Ensenada por traer 100 (Sí, 100) trabajadores y talentosos trabajadores que ayudaron a nuestros chefs. Esperamos que hayan disfrutado la experiencia al igual que nuestros chefs. ¡No hubiéramos podido lograrlo sin ustedes!*
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#Valledeverdad #EatDrinkDance #vfwf

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Home to many of our visiting chefs during festival weekend, hotel Agua de Vid is committed to environment conservation and good health.
The design of the buildings and structures of Agua De Vid are made of recycled materials, wood that was used in the construction, were repurposed into tables, walls, bridges, doors, and cabinets.
Our goal is to offer the best experience without negatively impacting our surroundings. ⠀⠀⠀⠀@aguadevid está comprometido con la conservación del ambiente y la buena salud. El diseño de los edificios y las estructuras de @aguadevid están hechas con materiales reciclados: la madera que fue usada para la construcción fue reutilizada en mesas, paredes, puentes, puertas y cajoneras. Nuestra meta es ofrecer la mejor experiencia sin impactar negativamente nuestro entorno. ⠀⠀⠀⠀⠀
#Valledeverdad #EatDrinkDance #VFWf

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Thanks to @cerveceriaaguamala and all of our badass breweries for bringing your beer 🍻 to VFWF. Survey says... people LOVED them.
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Gracias a @cerveceriaaguamala y a todos los chicos malos que trajeron sus mejores cervezas a VFWF. Las encuestas dicen que TODOS las amaron.
#Valledeverdad #EatDrinkDance #VFWF

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VFWF — come with the one love! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀¡Gracias por el cariño! #Valledeverdad #EatDrinkDance #VFWF

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